Category Archives: Testy a recenzie

Novinkou pre rok 2018 je nová prémiová séria Shun Premier Tim Mälzer Minamo, ktorá tvorí úplne novú prémiovú triedu kuchynských nožov KAI. Celá séria je charakteristická konceptom Tima Malzera, špičkového nemeckého kuchára ktorý pomáhal pri jej vývoji – špeciálnym novým tvarom čepele kombinujúcimim to najlešie z japonských a európskych nožov. Damašková oceľ so vzorom Minamo (z japončiny hladina […]

V apríli 2015 v relácii Kassensturz švajčiarska štátna televízia SRF v náročnom teste otestovala 12 kuchynských nožov rôznych, aj prémiových značiek. Jury zložená z profesionálnych kuchárov a špecialistov na brúsenie a výrobu nožov hodnotila nože podľa ich užitkovej hodnoty a ergonómie. Druhá polovica testu pozostávala z náročných laboratórnych testov, kde sa okrem drop testov (20 […]