Profesionálna sada japonských nožov KAI DM-0781 JP 67

Profesionálna kuchárska sada japonských kuchynských nožov KAI DM-0781 JP 67 je cenovo výhodný set kvalitných nožov série Wasabi Black určený pre profesionálneho kuchára ale aj domáceho chefa. Vzhľadom na výber nožov je táto sada ideálna ako starter set pre sushi prevádzky a nadšencov japonskej kuchyne.

Sada pozostáva z tašky na nože DM-0781 vybavenej piatimi nožmi série Wasabi Black:

Univerzálny kuchynský nôž Wasabi Black 6710P
Nôž Wasabi Black Deba 6715D
Nôž Wasabi Black Nakiri 6716N
Nôž Wasabi Black Santoku 6716S
Nôž Wasabi Black Yanagiba 6721Y

Wasabi Black – leštená čepeľ a čierna rukoväť sú určujúcimi znakmi tejto série. Tieto japonsky dizajnované nože z leštenej nerezovej ocele o tvrdosti 58 HRC (Rockwellovej stupnice) dodajú vašej kuchyni vzhľad a atmosféru ďalekého východu. Mimoriadne ostré čepele nožov tejto série sú zdobené japonskou kaligrafiou.

Na nožoch Wasabi Black sú výrazné ich špeciálne rukoväte. Boli vyvinuté špeciálne pre túto sériu, ktorá ponúka optimálnu hygienu vďaka špeciálnej kombinácii bambusového prášku a polypropylénu v spolupráci s prírodnými antibakteriálnymi vlastnosťami bambusových častíc. Čepeľ je úzko pripojená k rukoväti a neumožňuje nečistotám usadiť sa v medzerách čo je veľmi vhodné pre prácu v reštauráciách alebo jedálňach.