Univerzálny nôž Wasabi Black je viacúčelový nož s 4 palcov (10 cm) dlhou čepelou. Je vhodný na krájanie, či šúpanie do každej domácnosti.
Wasabi Black – leštená čepeľ a čierna rukoväť sú určujúcimi znakmi série Wasabi Black. Tieto Japonsky dizajnované nože leštenej nerezovej oceli o tvrdosti 58 ± 1 HRC (Rockwellovej stupnice) prepožičiavajú vašej kuchyni vzhľad a atmosféru ďalekého Východu. Na nožoch Wasabi Black sú výrazné ich špeciálne rukoväte. Boli vyvinuté špeciálne pre túto sériu, ktorá ponúka optimálnu hygienu vďaka špeciálnej kombinácii bambusového prášku a polypropylénu v spolupráci s prírodnými anti-bakteriálnymi vlastnosťami bambusových častíc.
Na rozdiel od tradičného japonského dreva čierna rukoväť nie je vložená do dreva rukoväte, ale je doň priamo kovaná. Takže čepeľ je úzko pripojená k rukoväti a neumožňuje nečistotám usadiť sa v medzerách čo je veľmi vhodné pre prácu v reštauráciách alebo jedálňach.